Regenboogpizza

Regenboogpizza

Snelle pizza met wrapbodem en veel groente.

Dit heb je nodig voor 2 personen:

  • 60 gr broccoli in roosjes
  • 80 gr rode ui, gesnipperd
  • 4 volkoren wraps
  • 1 eiwit
  • 60 gr tomatensaus/pizzasaus
  • 120 gr geraspte kaas
  • 120 gr oranje paprika 
  • 240 gr cherrytomaatjes
  • 80 gr groene paprika
  • 120 gr maïs


Zo maak je het:

Blancheer afzonderlijk de broccoli roosjes (1 minuut) en de rode ui blokjes (45 seconden) en laat deze uit laten lekken .

Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.

Smeer 2 wraps in met eiwit en leg de andere 2 wraps erop en druk goed aan. Je hebt nu 2x 2 wraps op elkaar.

Besmeer ze met de tomatensaus/pizzasaus.

Verdeel alle groenten naar eigen inzicht over de pizza’s. Je kunt het als een regenboog verdelen of gewoon alles doorelkaar, leef je uit!

Bak 12 minuten op een rooster met bakmatje of bakpapier.


Eet smakelijk!